Alimenti antinfiammatori

Le infiammazioni possono essere acute o croniche e sono il risultato di un processo complesso che comprende l’attivazione di composti infiammatori come le citochine. Possono aumentare il flusso sanguigno nel corpo e causare dolore, arrossamento, calore e gonfiore.

Un’infiammazione acuta è di breve durata e si manifesta quando il corpo subisce un trauma. Se per esempio cadi e ti sbucci il ginocchio, questo può gonfiarsi e diventare dolorante al tocco. Accade perché il corpo cerca di proteggere la zona da ulteriori danni.

Le infiammazioni croniche si manifestano nell’arco di diversi mesi o anni. Di solito sono riconducibili a problemi di salute come il diabete o le malattie autoimmuni, oppure a stress psicologico, che fanno sì che il corpo sia costantemente sotto stress fisico.

Ridurre le infiammazioni con alimenti antinfiammatori

Puoi contribuire a ridurre il livello di infiammazione cronica nel corpo tenendo sotto controllo le malattie croniche e riducendo lo stress psicologico.

Un altro ottimo modo per ridurre le infiammazioni nel corpo è seguire un’alimentazione equilibrata e nutriente, che includa alimenti antinfiammatori. Molti alimenti vegetali contengono composti utili che combattono naturalmente le infiammazioni nel corpo e riducono il rischio di malattie.

Ci sono però anche alcuni alimenti di origine animale che possono abbassare i livelli dei marcatori infiammatori, come molte varietà di pesce.

Ecco alcuni ottimi alimenti che puoi inserire nella tua dieta per ridurre al minimo i valori infiammatori nel corpo:

• Uva
• Avocado
• Spinaci
• Frutti di bosco
• Arance
• Funghi
• Cacao o cioccolato fondente
• Patate dolci
• Pomodori
• Pesce grasso o azzurro
• Semi e noci
• Olio d’oliva

Alimenti da evitare se vuoi ridurre le infiammazioni nel corpo

Ci sono molti alimenti da evitare se ti preoccupa il livello di infiammazione del tuo corpo. In generale, i cibi grassi e fritti contribuiscono alle infiammazioni e sono associati a un rischio maggiore di diverse malattie croniche.

Ecco i principali alimenti che dovresti consumare solo con moderazione per mantenere basse le infiammazioni nel corpo:

• Cibi fritti
• Carni lavorate
• Carboidrati raffinati
• Grassi trans, compresi i grassi per la pasticceria
• Limonate e bevande zuccherate