Che cosa sono le proteine magre?

Le proteine sono uno dei tre macronutrienti che ogni essere umano deve assumere con l’alimentazione, insieme a carboidrati e grassi. Sono essenziali per il normale funzionamento dell’organismo, compresa la crescita e la riparazione delle cellule e il mantenimento della massa muscolare. Le proteine hanno anche un ruolo importante nel senso di sazietà.

Le proteine magre sono quelle che contengono alti livelli di amminoacidi ma bassi livelli di grassi. In particolare, le proteine magre sono povere di grassi saturi, che sono stati associati a un maggior rischio di diverse condizioni di salute, tra cui le malattie cardiache.

La quantità di proteine di cui hai bisogno dipende dalla tua età, altezza, peso, sesso e livello di attività. Chi si allena regolarmente e solleva pesi elevati avrà bisogno di più proteine per riparare le fibre muscolari danneggiate rispetto a chi non lo fa.

Alcune ottime fonti di proteine magre sono yogurt greco, tofu, pollo, tacchino, pesce bianco, fagioli e lenticchie.