Cosa sono i microgreens?

I microgreens sono le giovani piantine di ortaggi commestibili. Possono essere raccolti e mangiati entro i primi 10 giorni dallo sviluppo delle foglie.

I microgreens hanno sapori aromatici e ne esistono fino a 60 tipi diversi. Hanno un ottimo sapore e sono ricchi di nutrienti, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti.

Puoi coltivare i tuoi microgreens a casa. Ti servirà un kit per microgreens che contenga semi, dischi di terriccio o vassoi di semina.

Se vuoi coltivare i tuoi microgreens a casa, dovrai fornire loro la giusta quantità di acqua e nutrienti. Evita di saturare troppo il terriccio e ricordati di aspettare circa 10 giorni prima di tagliarli.

Cospargi i tuoi microgreens su carne e insalate. Aggiungeranno consistenza, colore, sapore e nutrienti extra a tutti i tuoi piatti.