Cosa sono i polifenoli?

I polifenoli sono una famiglia di composti presenti in natura che contengono molti gruppi chimici chiamati fenoli. I gruppi di polifenoli più abbondanti includono flavonoidi, acido tannico ed ellagitannino.

I polifenoli si trovano nelle piante e sono noti per essere molto benefici per l’uomo. Assumerli regolarmente con la dieta può migliorare la salute generale. È stato dimostrato che favoriscono la salute cardiovascolare, la digestione e l’immunità. I polifenoli possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2, infiammazione cronica e tumori.

Puoi trovare i polifenoli in una varietà di alimenti, tra cui bacche, noci, semi e olio d’oliva. Si trovano anche nei semi di cacao e nel cioccolato fondente, nel caffè, nei fagioli e nelle foglie di tè.