Cos’è il folato? Perché ne hai bisogno e dove trovarlo.
Il folato è conosciuto anche come acido folico o vitamina B9. È un micronutriente essenziale presente in una vasta gamma di alimenti diversi. Viene anche aggiunto agli integratori vitaminici sotto forma di acido folico.
Nel corpo, il folato favorisce la produzione di DNA e RNA, il metabolismo delle proteine e la produzione di globuli rossi.
Per il suo ruolo vitale nella produzione di globuli rossi, assumere abbastanza folato è essenziale per le donne in gravidanza. Favorisce il sano sviluppo del feto e riduce il rischio di difetti del tubo neurale.
Aumentare l’assunzione di folato durante la gravidanza favorisce anche il significativo aumento del volume ematico materno. Per questi motivi, medici e ostetriche spesso raccomandano integratori di folato durante la gravidanza.
Oltre agli integratori, ci sono molti alimenti che contengono folato, acido folico o vitamina B9. Ecco alcune ottime fonti da includere nella tua dieta:
- Verdure a foglia verde, come broccoli, spinaci, cavolo riccio, asparagi e lattuga romana
- Frutti di mare
- Frutta fresca
- Cereali integrali
- Cereali per la colazione arricchiti
- Fagioli
- Frutta secca e semi
L’apporto giornaliero raccomandato di folato è di circa 400 microgrammi (mcg) per uomini e donne sopra i 19 anni. Per le donne in gravidanza, questo aumenta a 600 mcg al giorno, e per le donne che allattano, a 500 mcg.