Erbe e spezie da aggiungere alla dieta

Erbe e spezie sono molto più di un gustoso condimento per i tuoi piatti. Hanno anche proprietà nutrizionali e possono far parte del tuo piano alimentare sano. Ecco 4 scelte popolari da aggiungere ai pasti.

Curcuma

Questa erba di un giallo brillante è nota per i suoi effetti antinfiammatori e antiossidanti. Contiene un composto attivo chiamato curcumina, ed è proprio questo composto chiave a essere responsabile dei numerosi benefici della curcuma per la salute. Puoi aggiungere la curcuma a curry, zuppe o frullati.

Coriandolo (cilantro)

Ricco di antiossidanti e vitamine, il coriandolo può avere proprietà disintossicanti e può favorire la salute digestiva. Cospargi il coriandolo fresco su insalate, zuppe e curry.

Rosmarino

Il rosmarino è noto per i suoi effetti benefici sulle funzioni cognitive, poiché può aiutare a migliorare la memoria e la concentrazione. Possiede anche proprietà antiossidanti che proteggono le cellule dai danni. Il rosmarino è ottimo per condire verdure e carni arrosto o per aromatizzare il pane fatto in casa.

Basilico santo (tulsi)

Il basilico santo è un’erba adattogena. Questo significa che può aiutare il corpo ad affrontare fattori di stress, come l’ossidazione e le sostanze chimiche esogene. Può inoltre avere proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche. Preparalo in infusione come una tazza di tè calda e deliziosa per una bevanda rinfrescante, oppure aggiungi foglie fresche di basilico santo a insalate e piatti caldi per arricchire il valore nutrizionale dei tuoi pasti.