Frutta o verdura: quale è meglio?

La maggior parte di noi sa che dovremmo puntare a includere molta frutta e verdura nella nostra alimentazione. Anche se le porzioni raccomandate variano da paese a paese, una buona regola generale è puntare a riempire metà del piatto con verdura e frutta.

Frutta e verdura contengono micronutrienti

Gli studi hanno dimostrato che chi consuma una varietà di frutta e verdura ha un rischio più basso di mortalità per tutte le cause, malattie cardiache, ictus, cancro e disturbi respiratori. Questo perché sia la frutta sia la verdura contengono i cosiddetti micronutrienti.

Il termine micronutrienti si riferisce a vitamine e minerali, essenziali per una serie di processi del corpo. Sono necessari per la produzione di ormoni, il mantenimento delle ossa, la crescita e la riparazione delle cellule e il metabolismo. Senza quantità adeguate di ciascun micronutriente, rischi carenze nutrizionali, che possono causare una serie di complicazioni per la salute.

È meglio la frutta o la verdura?

Potresti chiederti quale sia meglio: la frutta o la verdura? Di quale dovresti puntare a consumare di più?

Non esiste una risposta giusta a questa domanda. Dovresti puntare a consumare una gamma di entrambi i gruppi alimentari per massimizzare l’apporto nutrizionale.

Se fai fatica a seguire un’alimentazione sana e ricca di micronutrienti, concentrati sull’aggiungere più del gruppo alimentare che preferisci. Per esempio, se sai di preferire la frutta alla verdura, punta ad aggiungere ai tuoi pasti e spuntini un’ampia varietà di frutta diversa. Alla fine potrai arrivare a consumare anche la verdura.

La frutta e il suo contenuto di zuccheri

L’unica cosa da notare sulla frutta è il suo contenuto di zuccheri. Rispetto alla verdura, la frutta è naturalmente più ricca di zuccheri. Tuttavia, questi zuccheri sono naturali e sono accompagnati da micronutrienti e da fibre vegetali salutari. Anzi, la frutta può aiutare a soddisfare la voglia di dolce ed evitare di cedere a un’opzione meno salutare.

In definitiva, una non è meglio dell’altra. Frutta e verdura sono entrambe piene di nutrienti, e dovresti puntare a un buon equilibrio tra le due nella tua alimentazione.