Il potassio in breve
Il potassio è un minerale di cui tutti hanno bisogno. Svolge diverse funzioni importanti nel corpo e le carenze possono causare una serie di problemi di salute.
Le principali funzioni del potassio includono il mantenimento dell’equilibrio di acqua e liquidi, la conduzione degli impulsi nervosi e la regolazione della pressione sanguigna. Agisce principalmente insieme al suo “partner”, il sodio, anch’esso un minerale essenziale.
Il potassio è abbondante in avocado, banane, kiwi, arance, patate dolci e vari tipi di fagioli. L’assunzione giornaliera di potassio raccomandata per gli adulti in Nord America è la seguente:
- Donne tra i 14 e i 18 anni - 2.300 mg al giorno
- Donne oltre i 19 anni - 2.600 mg al giorno
- Donne in gravidanza o in allattamento - da 2.500 a 2.900 mg al giorno
- Uomini tra i 14 e i 18 anni - 3.000 mg al giorno
- Uomini oltre i 19 anni - 3.400 mg al giorno