In che modo lo zucchero influisce sul mio umore?

La maggior parte di noi sa che lo zucchero può influire sui nostri livelli di energia sia in modo positivo sia negativo. Può darci una spinta quando ci sentiamo stanchi, ma può anche portare a un grande calo di energia appena un’ora dopo averlo consumato.

Gli effetti dello zucchero sono stati chiaramente dimostrati in diversi studi, e la maggior parte delle ricerche suggerisce che lo zucchero non è la cosa migliore per la nostra salute fisica o mentale. Se stai cercando una motivazione per ridurre l’assunzione di zucchero, ecco tre ragioni per cui è ora di gustare le cose dolci solo con moderazione.

Disturbi dell’umore, depressione e ansia

Gli studi suggeriscono che seguire un’alimentazione ricca di zuccheri semplici può aumentare il rischio di sviluppare disturbi dell’umore sia negli uomini sia nelle donne. Può anche aumentare il rischio di depressione e disturbi d’ansia, soprattutto se combinato con altri comportamenti poco salutari, come la mancanza di esercizio fisico adeguato.

Resilienza allo stress

Lo zucchero può anche ridurre la tua capacità di affrontare i numerosi fattori di stress della vita. Molti di noi possono riconoscersi nella tendenza a ricorrere a cibi ricchi di zucchero quando ci si sente giù. Se sei turbato o hai avuto una giornata particolarmente stressante, probabilmente hai voglia di una tavoletta di cioccolato dolce o di una (o due!) coppa di gelato.

C’è qualcosa di confortante in questi cibi ricchi di zucchero che sembra calmare la mente. Ma questo effetto calmante è solo temporaneo, e appena un’ora o due dopo potresti sentirti anche peggio di prima.

A lungo termine, affidarsi a cibi zuccherati per gestire lo stress può portare a una riduzione della resilienza allo stress, causando livelli di cortisolo cronicamente elevati.

Sintomi di astinenza

Gli studi suggeriscono che ci sia una sovrapposizione nel modo in cui si manifestano l’astinenza da droghe e l’astinenza da zucchero. Quando elimini lo zucchero, questo può portare a maggiore ansia, mal di testa, irritabilità e stanchezza.

Se hai intenzione di ridurre l’assunzione di zucchero, è meglio non smettere di colpo. Invece, riduci gradualmente gli zuccheri semplici e sostituisci questi alimenti con cibi ricchi di carboidrati complessi, grassi sani e proteine magre.