Introduzione al metabolismo

Quando molte persone sentono la parola “metabolismo” pensano alla velocità con cui il corpo scompone il cibo. Tuttavia, c’è molto di più! Il metabolismo indica l’insieme delle reazioni chimiche e dei processi che avvengono nel corpo in ogni momento. Questi processi biochimici sono necessari alla vita e aiutano a mantenere le funzioni corporee quotidiane.

Il metabolismo comprende le reazioni necessarie a scomporre il cibo e le bevande che consumi, così come la loro trasformazione in una forma di energia chiamata adenosina trifosfato (ATP). Le reazioni metaboliche comportano anche l’utilizzo di questa energia per diverse esigenze dell’organismo.

Esistono due tipi principali di reazioni metaboliche: cataboliche e anaboliche. Le reazioni cataboliche consistono nella scomposizione delle molecole in parti più piccole per produrre ATP. Un esempio è la glicolisi. Un processo anabolico comporta la costruzione e la sintesi di molecole. Esempi sono la sintesi proteica o la replicazione del DNA.

Il metabolismo è influenzato dai nostri geni, dalla dieta, dal livello di attività e persino dal sonno.