La puissance incroyable des légumes!

Aujourd'hui, nous vous mettons au défi de vaincre vos peurs d'enfance à l'égard des légumes. Laissons-les de côté et ajoutons des légumes à nos repas pour profiter de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Voici un conseil : si vous n'êtes pas à l'aise avec les légumes, choisissez simplement quelques légumes à ajouter à votre alimentation au lieu de tous. D’ailleurs, le changement n'a pas à se produire d'un seul coup!

Etes-vous prêt à faire le choix? Découvrez les bienfaits de chaque légume ci-dessous!

Les épinards :

Les bienfaits des épinards sont innombrables. Une tasse offre 56% de votre apport quotidien en vitamine A, ce qui est vital pour garder vos yeux forts. La vitamine A stimule également votre système immunitaire et vous empêche de tomber malade. De plus, les épinards sont remplis d'antioxydants qui protègent notre corps des radicaux libres associés à l'inflammation de différents systèmes corporels. Savourez ce légume cru dans une salade, ou en sauté avec diverses épices!

Les carottes :

Rendez votre avenir aussi brillant que ce légume! Tout comme les épinards, les carottes sont emballées avec de la vitamine A, mais elles contiennent également du bêta-carotène, ce qui leur donne la couleur orange. Fait intéressant : manger trop de carottes peut donner la couleur orange à votre peau! Ne vous inquiétez pas, seuls les amateurs de carottes les plus dévoués doivent s'inquiéter à ce sujet. La plupart des gens peuvent utiliser plus de carottes dans leur alimentation. Arrosez ce légume de l'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre, puis rôtissez-le au four pour en faire un accompagnement tendre, délicieux et sain.

Le brocoli :

Saviez-vous que le brocoli vous empêche de saigner lorsque vous êtes blessé? C'est vrai! Ce légume contient 116% de votre apport en vitamine K, ce qui est crucial pour une bonne coagulation sanguine. Il renforce également vos os, quelque chose qui devient plus important à mesure que vous vieillissez. En outre, le brocoli est chargé en vitamine C, vitale pour la croissance et les processus de guérison de votre corps.

L'ail :

Lorsqu’on évalue les bienfaits de l’ail pour la santé, l’haleine d’ail en vaut la peine! La principale matière active de l'ail, l’allicine, améliore la santé cardiaque et régule le taux de sucre dans le sang. En outre, il a été démontré que l'ail diminue le cholestérol LDL (qui est le « mauvais » cholestérol) et augmente le cholestérol HDL (qui est le « bon » cholestérol et protège votre cœur). Vous pouvez manger l'ail cru ou le hacher et l’inclure dans divers plats et profiter de sa saveur délicieuse quand il est cuit.

Les choux de Bruxelles :

Les amateurs de brocoli vont adorer les choux de Bruxelles, car ils appartiennent à la même famille! Ils ont beaucoup de bienfaits en commun. Les choux de Bruxelles contiennent également un antioxydant appelé kaempférol, qui aide à prévenir les dommages aux cellules de votre corps. En outre, ils sont chargés en vitamines A, K, C et l’acide folique, toutes les vitamines et minéraux nécessaires pour une vie saine!

Le chou frisé :

Le chou frisé a fait l'objet d'une vive attention au cours de la dernière décennie que l'on prétendait être un « super-aliment. » Que ce soit mélangé dans un smoothie ou mélangé dans une salade avec une délicieuse vinaigrette, le chou frisé devrait être votre légume à feuilles préféré dans la cuisine. Une seule tasse (67 grammes) de chou frisé cru contient beaucoup de punch, des vitamines B, du potassium, du calcium, du cuivre et des antioxydants!

Le gingembre :

Vous avez bien lu : la racine de gingembre est un légume! Utilisé couramment pour ajouter de l'épice à divers plats, le gingembre est largement connu pour ses propriétés médicinales naturelles contre les nausées. En outre, le gingembre contient des propriétés anti-inflammatoires puissantes, qui peuvent aider à gérer les troubles inflammatoires tels que le lupus et la goutte. Qu'il soit trempé dans le thé ou mélangé à des plats, le gingembre offre également un éclat de saveur pour que vous puissiez en profiter!

Les patates douces :

Vous voulez une amélioration de la santé par la pomme de terre classique? Ne cherchez pas plus loin! Une patate douce moyenne contient 4 grammes de fibres, 2 grammes de protéines et une bonne quantité de vitamine C, de vitamine B6, de potassium et de manganèse. En outre, comme les carottes, les patates douces sont riches en bêta-carotène, ce qui réduit le risque de divers cancers, tels que le cancer du poumon et du sein. La vie sera certainement plus douce lorsque vous intégrerez ce légume dans votre alimentation!