Mangiare per la salute delle ossa. Ecco cosa ti serve.

Anche se molti di noi potrebbero non pensare alla salute delle proprie ossa, mantenere le ossa forti è importante quanto mantenere in salute muscoli e organi.

Le ossa sostengono tutto il corpo; offrono un ancoraggio per muscoli, tendini, legamenti e tessuti connettivi. Le ossa forniscono anche sostegno strutturale agli organi e permettono alle articolazioni di rimanere mobili e flessibili.

L’esercizio fisico è un modo utile per migliorare e mantenere la salute e la forza delle ossa. Ma non è l’unica cosa importante da considerare quando si parla di salute di ossa e articolazioni.

Anche l’alimentazione svolge un ruolo molto importante nel mantenere forti le ossa. In particolare, ci sono tre micronutrienti chiave che svolgono ruoli vitali nel ricambio osseo: calcio, fosforo e vitamina D.

Calcio

Il calcio è un minerale presente in latticini, verdure a foglia verde, fagioli, legumi, tofu, pesce e noci. Costituisce una parte importante dell’osso e si trova per lo più legato al fosforo in complessi di fosfato di calcio. Aumenta la resistenza delle ossa e favorisce un sano ritmo di ricambio osseo.

Fosforo

Insieme al calcio, il fosforo costituisce un componente importante dell’osso. Favorisce l’assorbimento del calcio e il metabolismo osseo. Puoi trovare il fosforo in legumi, noci, semi, carni magre e latticini.

Circa l’85% del fosforo totale presente nel corpo si trova nelle ossa e nei denti. Il resto si trova all’interno di cellule e tessuti.

Vitamina D

La vitamina D agisce come un ormone nel corpo per favorire l’assorbimento del calcio e la mineralizzazione ossea. Puoi trovare la vitamina D in cereali da colazione fortificati, funghi, pesce e latticini.

Senza vitamina D sufficiente, le ossa potrebbero non riuscire a costruire efficacemente nuovo tessuto e a smaltire il tessuto vecchio. Un basso apporto di vitamina D è associato a una bassa densità minerale ossea (BMD).