Perché vorrai aggiungere più verdure crucifere alla tua alimentazione

Le verdure crucifere comprendono broccoli, cavolfiore, cavolo, cavolo riccio, cavoletti di Bruxelles, pak choi, crescione e ravanelli. Prendono il nome dal termine latino Cruciferae, che significa “portatore di croce”. Le verdure crucifere hanno quattro petali che formano una croce.

Tutti dovrebbero cercare di includere le verdure crucifere nella propria alimentazione per quanto sono nutrienti. Le verdure crucifere sono ricche di vitamine e minerali, tra cui le vitamine A, C e K, i folati e il calcio.

Contengono inoltre nutrienti benefici che riducono i livelli di stress ossidativo e di infiammazione nell’organismo. Le verdure crucifere sono anche deliziose e sono l’aggiunta perfetta ai tuoi piatti.