Quali sono i benefici del cacao?
Il cacao deriva dalle fave di cacao (che in realtà sono semi) che crescono sull’albero Theobroma cacao. Questi alberi crescono naturalmente nell’Africa occidentale, dove il clima è caldo e umido. Anche in altre regioni si coltivano alberi di cacao.
Il cacao si ottiene spaccando il seme dell’albero di cacao, macinandolo finemente ed eliminandone il grasso. Sebbene la maggior parte delle persone associ il cacao al cioccolato, possono esserci anche alcuni benefici per la salute, tra cui:
- Ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere l’organismo dallo stress ossidativo
- Proprietà antinfiammatorie
- Riduzione dei livelli di colesterolo LDL (“cattivo”) nel sangue
- Ricco di magnesio