Salmone teriyaki [Ricetta]

Pescetariano | Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti

• 2 filetti di salmone
• 4 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio (o tamari per un’opzione senza glutine)
• 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 cucchiaio di olio di sesamo

Preparazione

• Preriscalda il forno a 400°F (200°C) e rivesti una teglia con carta da forno.
• In una ciotola piccola, sbatti insieme la salsa di soia, il miele o lo sciroppo d’acero, l’aceto di riso e l’aglio tritato per preparare la salsa teriyaki.
• Disponi i filetti di salmone sulla teglia preparata e spennellali generosamente con la salsa teriyaki, mettendone da parte un po’ per dopo.
• Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o finché non raggiunge il grado di cottura desiderato.