Si può assumere vitamina D con il cibo?
Sebbene la luce solare sia la principale fonte di vitamina D, è possibile assumerla anche con alcuni alimenti. Ecco alcune fonti alimentari che possono contribuire all’apporto di vitamina D:
- Pesci grassi come salmone, sgombro, sardine e trota sono ottime fonti di vitamina D. Questi pesci contengono livelli elevati di vitamina D3, la forma attiva della vitamina.
- L’olio di fegato di merluzzo si ottiene dal fegato del merluzzo ed è ricco di vitamina D. È disponibile in forma di integratore ed è una fonte concentrata di vitamina D3 e di acidi grassi omega-3.
- Latticini arricchiti, come latte vaccino, latte vegetale, yogurt, formaggio, succo d’arancia e cereali per la colazione.
- I tuorli d’uovo contengono piccole quantità di vitamina D. Il contenuto totale di vitamina D può variare in base alla dieta e all’esposizione alla luce solare delle galline che hanno deposto le uova.