Trucchi per ridurre i grassi saturi nella dieta
Il consumo di grassi saturi è stato associato a un maggiore rischio di malattie cardiovascolari, pressione alta, colesterolo alto nel sangue e ictus. È stato inoltre associato a un rischio più elevato di alcuni tumori.
I grassi saturi si trovano in una varietà di alimenti, tra cui cibi spazzatura, pizza, dolci da forno, salsicce, salumi, torte, biscotti, gelato, cocco, cioccolato, creme spalmabili, salse, formaggio e alcuni oli (come l’olio di palma e l’olio di cocco).
La raccomandazione generale per gli adulti è che i grassi saturi non superino il 10% delle calorie giornaliere. Cerca invece di includere nella tua dieta i grassi insaturi. Sono i grassi “buoni” e sono una parte importante di una dieta sana.
Consigli per ridurre l’assunzione di grassi saturi
Se vuoi ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e seguire in generale una dieta più sana, è meglio ridurre l’assunzione di grassi saturi. Ecco alcuni consigli utili per aiutarti a limitarli:
- Mangia più frutta e verdura
- Riduci il consumo di alimenti preconfezionati
- Sostituisci dolci da forno, torte e biscotti con dolcetti sani fatti in casa
- Scegli le creme spalmabili light invece di quelle standard
- Scegli pollo e tacchino invece della carne rossa
- Cuoci alla griglia o al forno i cibi invece di friggerli