Utili consigli per un’alimentazione consapevole

L’alimentazione consapevole consiste nel prestare molta attenzione a ciò che mangi, ai tuoi pensieri e alle tue emozioni, senza giudicarli.

Adottare un approccio consapevole al cibo può portare a un rapporto migliore con il cibo e ad abitudini alimentari più sane. Ci aiuta a capire meglio quando siamo sazi, migliora il piacere di mangiare e può perfino contribuire a favorire la salute digestiva.

Ecco alcuni utili consigli per iniziare a praticare un’alimentazione consapevole.

Rallenta

Molti di noi mangiano di fretta. Con l’alimentazione consapevole è importante rallentare e goderti l’esperienza. Quando mangi pasti e spuntini, prendi bocconi piccoli e deliberati. Assicurati di masticare bene il cibo prima di deglutire e bevi regolarmente dei sorsi d’acqua durante il pasto. Così sosterrai la digestione e riuscirai a gustare ogni boccone che entra in bocca. Rallentare la velocità con cui mangi ti aiuterà a riconoscere i segnali di sazietà.

Elimina le distrazioni

Uno degli elementi chiave dell’alimentazione consapevole è ridurre le distrazioni (o eliminarle del tutto, se possibile). Questo include tenere il telefono in modalità silenziosa, spegnere la TV e mettere da parte libri o riviste.

Se mangi con persone care, approfitta dell’occasione per aggiornarvi a vicenda e trascorrere del tempo di qualità insieme. Così potrai migliorare il rapporto con chi condivide il pasto con te.

Usa tutti i tuoi sensi.

Quando pensiamo al cibo e ai sensi, il gusto è spesso il primo a venire in mente. Tuttavia, percepiamo il cibo anche attraverso gli altri sensi. Prenditi il tempo per sperimentarli tutti. Com’è l’aspetto del tuo cibo, che odore ha e come si sente in bocca? Fai caso al sapore, alla consistenza e alla temperatura di ciò che mangi. L’obiettivo è vivere appieno l’esperienza del mangiare e aumentare il piacere complessivo di un pasto.